珠泉噴玉是珍珠泉的美稱，它位于延慶縣珍珠泉鄉(xiāng)政府西南200米的菜食河畔，毗鄰珍珠泉度假村和珍珠泉山莊，是珍珠山水的代表作和核心景區(qū)。“珠泉噴玉”在明清歷史年代，曾是延慶八景之一。據(jù)傳說，明永樂皇帝北征時(shí)，曾飲此泉水并賜名“珠泉噴玉”。“珠泉噴玉”公園內(nèi)種植了各種特色香草花卉，馬鞭草、薰衣草、波絲菊、紫蘇、醉蝶花、麥桿菊、小麗花、萬壽菊、千日紅等在園中爭奇斗艷，花叢中阡陌相間，人行其中，到處是嫣紅姹紫，暗香浮動(dòng)，令人心曠神怡。泉井中碧綠的泉水，乍看之下并無新奇，可是細(xì)瞧，泉水中間竟有幾簇汩汩的氣泡不斷涌出，形狀與斷了線的珍珠無異。假如此時(shí)有人高聲呼喊，“珍珠”會(huì)明顯增多，翻涌的速度也會(huì)加快。當(dāng)圍觀的游人一起喊著口號(hào)按節(jié)奏擊掌時(shí)，泉水竟會(huì)給予積極“回應(yīng)”：氣泡一下子翻騰起來，從池底噴涌而出，萬珠滾動(dòng)，爭相而上，像燒開了鍋。“珠泉噴玉”奧秘在于水中富含鈣鎂等礦物質(zhì)和二氧化碳?xì)怏w，隨著外界壓力變化就會(huì)冒出數(shù)量不等的氣泡。奇泉周邊種植了薰衣草、波斯菊、藿香、洋甘菊、紫蘇、馬鞭草、醉蝶花、麥稈菊、小麗花、萬壽菊、千日紅、千日紫等幾十種花卉，形成一個(gè)1300多畝的主題公園。夏秋季節(jié)，到處姹紫嫣紅、暗香浮動(dòng)，可謂美不勝收。