廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）是廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局（原省食品藥品監(jiān)管局）直屬的公益三類事業(yè)單位。主要職能是承擔(dān)食品、保健食品市場(chǎng)準(zhǔn)入檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)和仲裁檢驗(yàn)；承擔(dān)食品、保健食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急檢驗(yàn)；開展食品、保健食品、酒類的質(zhì)量研究，承擔(dān)食品、保健食品、酒類檢測(cè)相關(guān)業(yè)務(wù)指導(dǎo)等工作。廣東省食品檢驗(yàn)所獲CNAS、CMA、CAL、CMAF認(rèn)可，檢驗(yàn)?zāi)芰w全部食品，具備食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)資質(zhì)，是國家認(rèn)監(jiān)委授權(quán)的國家白蘭地、威士忌、伏特加及葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，牽頭制定了《威士忌鑒定技術(shù)規(guī)范》和《干邑白蘭地品質(zhì)鑒定技術(shù)規(guī)范》酒類真?zhèn)舞b定標(biāo)準(zhǔn)，是目前國內(nèi)唯一能出具進(jìn)口烈性酒真?zhèn)舞b定檢驗(yàn)報(bào)告的機(jī)構(gòu)。廣東省食品檢驗(yàn)所現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室面積10275平方米，食品檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備800多臺(tái)（套），包括電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀，超高效液相色譜串聯(lián)四極桿質(zhì)譜儀、氣相色譜三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜儀、氣相色譜-高能量飛行時(shí)間質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜-飛行時(shí)間液質(zhì)譜儀、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜-超高分辨質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜儀、超高效液相色譜儀等國際高精儀器設(shè)備，現(xiàn)有員工200多人，以高工、博士為主導(dǎo)，工程師、碩士研究生為骨干，科班畢業(yè)生為基礎(chǔ)的多層次科研檢測(cè)隊(duì)伍。