沙尾二小學創辦于1950年，2003年重新選址于12月落成啟用。學校占地面積20519平方米，建筑面積4500平方米。學校現有學生561人，設14個班，有公辦教師26人，代課教師1人，教師學歷達標率100%，其中大專學歷占84.6%,本科學歷1人，正在讀本科有9人，小學高級教師5人，區名教師1人。學校堅持貫徹黨的教育方針政策，以“德育為首，規范管理求特色；教學為主，讓每位學生和諧發展”為辦學宗旨，以“規范化、高質量、上等級”為辦學目標，立足本地，堅定基礎教育改革方向，走探索、開拓、創新的教育之路。構建以學生發展為本的學校、家庭、社會共同參與的教育體系，培養學生的創新精神、實踐能力，學校教育教學質量不斷提高。